¡SORTEAMOS UN KIT CAKEFRAME!


Te gustaría hacerte con un kit CakeFrame y ser de las primeras personas en probarlo?
Aquí tienes la oportunidad... por tiempo limitado!


Puedes ver vídeos del CakeFrame en nuestro canal Youtube

YA DISPONIBLE EN MAMAMUFFINS SHOP

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TIENDA Y TALLER DE REPOSTERÍA CREATIVA Y TRADICIONAL

CAKEFRAME - Estructura para tartas.


http://www.mamamuffins.net/pilares-para-tartas/5282-cakeframe-starter-kit.html
[Foto - Starter Kit]                             


CAKEFRAME - ESTRUCTURA PARA TARTAS

Con la estructura para tartas CakeFrame podrás hacer tu propio stand para tartas. El kit de inicio contiene diferentes piezas sueltas con las que tendrás un montón de posibilidades para hacer una tarta única y exclusiva.

Utiliza tu imaginación, con la CakeFrame podrás por fin dar rienda suelta a tu creatividad sin tener que preocuparte por la estabilidad. Todas las partes son compatibles entre sí y podrás conseguir ángulos de 180 °, 90 ° y 45 °. Esto te permitirá crear tartas tan grandes como quieras con rapidez y confianza, ya que las piezas se fijan de forma segura evitando que con los movimientos pueda tambalearse. Las piezas de la CakeFrame son muy duraderas y se pueden utilizar varias veces.

Las piezas están hechas de plástico de poliestireno fuerte apto para alimentos y apto para el lavavajillas.
Incluye manual de instrucciones en Inglés.
Empaquetado en una práctica caja, es fácil de almacenar.

Contenido:
  • 1 x Base circular (25 cm)
  • 1 x Plataforma Redonda (15 cm)
  • 1 x Plataforma Redonda (10 cm)
  • 2 x Juntas de ángulo individuales
  • 2 x juntas de codo
  • 6 x Conectores
  • 12 x Cápsulas para hornear
  • 4 x Cuellos
  • 2 x Tuercas de seguridad
  • 4 x Varillas grandes (10 cm)
  • 2 x Varillas medianas (5 cm)
  • 2 x varillas pequeñas (2.5 cm)
  • 1 x Base larga
  • 1 x Base corta
  • 2 x adaptadores de cuello
  • 2 x adaptadores planos





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DESCUENTO -20% EN PRODUCTOS NAVIDEÑOS

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Descuento válido hasta fin de Diciembre o agotar existencias.
No acumulable. No válido con productos Kitchen Aid.


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Descuento válido para todos los pedidos y destinos, hasta las 8:00 de la mañana de 22-12-14.
Compromiso de entrega para pedidos recibidos hasta las 8:00 de 22-12-14, para destinos en península.
No acumulable con otros descuentos y promociones. No válido con productos Kitchen Aid.

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CHRISTMAS SHOPPING DAY - DESCUENTO 10%

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Válido hasta las 22:00 de 13 de Diciembre 2014 en tienda física.
Y hasta las 23:59:59 de 14 de Diciembre 2014 en tienda online.
No acumulable con otros descuentos y ofertas.


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Horarios DICIEMBRE 2014 [Tienda física]


 Aquí os dejamos los horarios de la tienda física para DICIEMBRE.
Mencionar que abriremos los Lunes por la mañana, y que algunos días 

 cerraremos un poquito más pronto. Atent@s!

Aprovechamos la ocasión para recordaros que también podéis realizar

vuestras compras mediante la tienda online y venir a recogerlas
a la tienda física (o recibirlas en casa). 




MamaMuffins Shop, tienda de repostería a tu servicio desde 2010.
Más de 3000 referencias disponibles en tienda física y tienda online

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PINK FRIDAY: Descuento 15% ¡En todo!

¡Ha llegado el esperado Pink Friday!

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*Código: PINKFRIDAY
Para pedidos por importe superior a 15€.
Válido para todos los productos excepto Kitchen Aid.
Pulsa el enlace para ver detalles y condiciones de uso.
Válido en tienda física y tienda online hasta fin de Noviembre.


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TABLA DE COLORES CANDY MELTS WILTON

TABLA DE COLORES CANDY MELTS (WILTON)

Con esta guía de colores podrás mezclar y crear nuevas tonalidades con Candy Melts.
En la imagen se indican los colores, orden y cantidades que debes utilizar para conseguir
los resultados reflejados en la tabla. Más fácil imposible! ;)



Postdata. Algunos colores no se comercializan en España.
Para ver todos los colores disponibles para la venta pulsa aquí.
Si tienes cualquier duda, recuerda que siempre estamos a tu disposición. :)

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Review: Rotuladores FoodWritter (Wilton)

Hola amig@s! 

En ocasiones nos preguntáis por email o teléfono sobre la utilización o las características de ciertos productos. Especialmente cuando son artículos que nunca habéis usado. En la mayoría de los casos son cosas que os interesan mucho, pero no os animáis con ellas por no conocerlas de primera mano, o por no tener la certeza de si os servirán para vuestro propósito.


Por supuesto en MamaMuffins nos encanta atenderos y responder a cualquier duda que os surja. 
Pero... pensando en todo esto, y especialmente en vosotr@s. Hemos decidido contar con una serie de colaboradores, personas cualificadas y con experiencia en el mundo de la repostería. Que probarán y opinarán con total sinceridad, sobre todo tipo de productos y marcas disponibles en nuestra tienda. 


Esperamos que dichos posts os resulten interesantes y útiles!
Si quieres que hablemos de algún producto concreto, déjanos un comentario ;) 

Dicho esto, aquí os dejamos la primera reseña. En esta ocasión de la mano de 
Aixa de {Dolce Sentire}, que nos descubrirá los pros y los contras de...







Hace poco preguntaba a mis seguidoras si les gustaría conocer más acerca
de los productos que normalmente se usan en la decoración de galletas.

Como era de esperar la respuesta fue positiva en todos los sentidos ^^


Es por eso que 
hoy comienzan en 
Dolce Sentire
 una serie 
de posts auspiciados por MamaMuffins, en los que podrás descubrir
 los pros y los contras de ciertos productos (review)
que te van a ayudar en la hermosa y divertida tarea de decorar galletas. 


En este post te voy a hablar de los rotuladores de tinta comestible 
FoodWritter de Wilton...

¡todo un descubrimiento! ^^




Galletas de Halloween coquetas

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


¡Buenos y dulces días!

Hoy es un día muy especial. Hoy nace una nueva y bonita colaboración entre Dolce Sentire y Mama Muffins ¡y yo no puedo estar más emocionada!

Mi cita contigo aquí en el blog será mensual y verás muchas cosas que estoy segura, te encantarán. No tendrás tiempo de pestañear ni de aburrirte: tutoriales con los paso a paso, recetas y trucos con los cuales decorar galletas será hornear y cantar.

¿Estás lista para comenzar? En este post te traigo un tutorial para hacer unas galletas de Halloween muy elegantes y coquetas ^^

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Toma nota, estos son los materiales que necesitas:

• Galletas glaseadas de color ivory o crema
• Sello de goma
• Rotulador comestible marrón

¡Arrancamos! ^^

Los primero que debes hacer es, obviamente, hornear tus galletas con la receta que tu prefieras. Yo, como soy una loca de la combinación naranja más chocolate, he usado la receta para cookies de chocolate amargo que puedes encontrar en mi blog.

¿Has visto que formas más chulas? Yo me quedé enamorada desde el mismo instante en que vi los cortadores que usé: el modelo Fancy, en cuadrado y ovalado.

Una vez que tus galletas se hayan enfriado, glaséalas con un color claro y deja secar unas 8 horas. En este caso, he usado un color ivory (marfil) con un toque de marrón.

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Cuando la glasa esté completamente seca (asegúrate de ello, es muy importante) ya puedes decorarla con el sello de goma con el motivo que prefieras: desde unos elegantes arabescos a unas simples letras.

La estampación de galletas con sellos de goma (rubber stamps) es una técnica súper sencilla con la cual conseguirás darles un toque muy especial. Solo tienes que pasar el rotulador marrón sobre el sello, quitar el exceso de tinta con un papel de cocina o servilleta y apretar firmemente sobre la glasa (¡pero no la rompas! ^^).

Pasados unos minutos para que el dibujo estampado se seque un poco, calca una imagen en un papel de cocina y pásala a tus galletas. Yo he usado la silueta de una brujita volando, pero por supuesto, tu puedes elegir el motivo que más te guste (murciélagos, telarañas, calabazas, vampiros, etc.).

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Para acabar, con el rotulador negro remarca todo el contorno de la silueta y pinta el exterior de la imagen, dejando en blanco el interior...¡y listo! 

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Puedes completar el set con galletas decoradas con la misma técnica pero en negativo, es decir, calcando la imagen, pintándola de negro en su interior y dejando el exterior sin pintar para que se vea el motivo estampado con el sello.

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


O bien, añadir unas escobitas muy cuquis... 

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Para hacerlas usa un cortante de escoba y decóralas siguiendo estos tres pasos:

• Glasea solo la parte inferior en color marrón y deja secar un par de minutos (lo justo para que el royal icing se seque apenas un poco).
• Con un scribe tool traza en sentido descendente rayas sobre la glasa para crear el efecto de las fibras.
• Antes de que se seque completamente la glasa, pega unas plumas de papel comestible y hojitas en fondant.

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Para las plumas, recorta papel wafer blanco y verde claro y píntalas ligeramente con un rotulador-pincel Click Twist metalizado (Rainbow Dust). ¡Ojo: ten precaución!: no las pintes mucho porque se podrían romper.

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Las hojitas en fondant son muy simples de hacer con ayuda del molde de silicona para hojas de arce de Alphabet Moulds y una vez secas se pueden pintar con colorantes en polvo melocotón, marrón y naranja, como he hecho yo.

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire


Ahora sí, redoble de tambores...prrrrrum prrrrrum prrrrrum...¡y aquí tienes el set completo de galletas de Halloween coquetísimas para presumir!

galletas halloween coquetas y elegantes Mama Muffins y Dolce Sentire



¿Qué te han parecido estas cookies? ¿te han gustado las técnicas que hemos usado hoy? Han sido muchas pero fáciles, ¿no crees? Me encantaría leer tus comentarios y ya sabes, te espero en nuestra próxima cita. Más y mejor ^^

Primer Concurso Europeo Wilton de Tartas y Cupcakes!





Primer Concurso Europeo Wilton de Tartas y Cupcakes!


Ya está aquí! El primer concurso de Wilton en el que tanto amateurs como profesionales se darán cita para demostrar todo lo que pueden hacer. El concurso ya se está publicando en internet y revistas especializadas y la respuesta que estamos recibiendo es muy buena. Nos encanta que haya gente tan entusiasmada.





Desde MamaMuffins estamos muy contentos colaborando como Punto Oficial Wilton para inscripción e información, y os animamos a tod@s a participar!

Además, si te inscribes en nuestra tienda obtendrás un 10% de descuento en productos Wilton hasta la finalización del concurso. Lee atentamente, anímate y participa!

La temática del concurso es “celebraciones, cumpleaños y aniversarios”.

Existen además cuatro categorías:

  • Tarta Profesional
  • Tarta Amateur
  • Cupcakes Profesional
  • Cupcakes Amateur
La primera fase del concurso se desarrolla en las tiendas que participan de una manera activa.

La inscripción es gratuita. Las finales locales tendrán lugar entre el 19 de septiembre y el 3 de octubre en los puntos Colaboradores Oficiales del Concurso Wilton. Los ganadores locales podrán participar en la Final Nacional, (el 17 de Octubre en Madrid Fashion Cake, Recinto Ferial de Madrid). La gran Final Nacional  el Primer Premio Europeo el 18 de octubre en Madrid. 


En MamaMuffins las fechas para inscripción, entrega de elaboraciones y selección de los premiados son las siguientes:

Fecha límite para inscribirse: 20 de Septiembre.
Fecha límite para entregar tu tarta o cupcakes: 26 de Septiembre.
Fecha celebración de la final local: 27 de Septiembre.



Premios Finales Locales, patrocinados por MamaMuffins Shop


  • Primer premio en cada categoría:Tarjeta regalo de 60€ para gastar en productos Wilton en nuestra tienda, un puesto en la Final Nacional, optando a fantásticos premios y por supuesto una entrada para los 3 días de Madrid Fashion Cake!
  • Menciones especiales: Tarjeta regalo de 20€ en productos Wilton.
  • Para todos los participantes, descuento 10% en productos Wilton.


Premios Finales Nacionales, patrocinados por CakeSupplies

Primeros Premios

  • Tarta Profesional/ Amateur: Lote de productos de 250€ y un puesto en la final Europea!
  • Cupcakes Profesional/ Amateur: Lote de productos de 120€ y un puesto en la final Europea!

Segundos Premios

  • Tarta Profesional/ Amateur: Lote de productos de 120€
  • Cupcakes Profesional/ Amateur: Lote de productos de 100€

Terceros Premios

  • Tarta Profesional/ Amateur: Lote de productos de 80€
  • Cupcakes Profesional/ Amateur: Lote de productos de 50€

Premios Finales Europeas patrocinados por Wilton
  • Tarta profesional: Wilton Master Course en Chicago (EEUU) y viaje y estancia pagados
  • Tarta Amateur: Cheque de 1000$ en productos Wilton
  • Cupcake Profesional/ Amateur: Cheque de 500$ en productos Wilton



En el siguiente enlace tienes información detallada y todos los puntos de inscripción en España. Tienes más de 30 Puntos Oficiales Wilton, busca el más cercano a tu domicilio y apúntate ya! 


Información, bases del concurso, puntos de incripción aquí www.cakesupplies.es/concurso




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TIENDA Y TALLER DE REPOSTERÍA CREATIVA Y TRADICIONAL
 

DESCUENTO 15% EN TIENDA FÍSICA


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Si todavía no has visitado la nueva tienda MamaMuffins
ahora tienes la oportunidad de hacerlo disfrutando de un cupón
con el que obtendrás un 15% de descuento en tu compra!


Puedes usarlo en todas tus compras, tantas veces como quieras

Para disfrutar del descuento en todas tus compras,
solamente tienes que clicar en la imagen e imprimir el cupón.
¡O muéstralo en tu tablet o smartphone al pasar por caja! ;)


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Condiciones de uso:

Descuento 15% para compras en tienda física por importe superior a 20€.
Promoción válida de 15 de Julio a 31 de Agosto de 2014.
Válido para todos los productos de la tienda, cursos inclusive.
Descuento NO válido para máquinas y accesorios Kitchen Aid.
Este descuento es transferible y de uso ilimitado durante el plazo indicado.
Puedes imprimirlo o mostrarlo en caja desde tu tablet o smartphone.
No canjeable por dinero. No reembolsable. Moneda ficticia / virtual.
No acumulable con otras promociones.

Solamente para compras en nuestra tienda física.
MamaMuffins Shop, C/ De la plaza, 68.
08330, Premia de Mar, Barcelona, España.
Detalles de la promoción en: http://mamamuffins.com/15-dto


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RECETA PARA TARTA BLUE VELVET




Receta

Tarta de terciopelo azul (o rojo).


INGREDIENTES:

125 gr. de mantequilla.
275 gr. de azúcar.
2 huevos a temperatura ambiente.
280 gr. harina para repostería.
15 gr. Cacao puro en polvo.
1 cucharadita de polvo de hornear (Baking Powder).
1 cucharadita bicarbonato sódico.
1/4 cucharadita sal.
240 gr. buttermilk o suero de leche. Si no lo encontráis, se puede hacer en casa, añadiendo a 240ml de leche, dos cucharaditas de zumo de limón y dejándolo reposar al menos 5 minutos.
1 cucharadita de emulsión Blue Velvet. (o Red Velvet).
1 cucharadita vinagre blanco.
1 cucharadita Concentrado de Vainilla.



PREPARACIÓN DE LA MASA:

Precalentar el horno a 170º.
Preparar el molde, engrasando y con papel de hornear en la base.
Tamizar y reservar en un bol la harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato, y sal.
Mezclar buttermilk, concentrado de vainilla y vinagre y reservar.
 

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.
 

Añadir los huevos uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo.
 

Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos.

Añadir la cucharadita de emulsión Blue Velvet, que le dará un color intenso, terminamos de mezclar y horneamos durante 25 – 30 minutos o hasta que al insertar un palillo o testador de tartas salga limpio.

Dejar enfriar el  molde sobre una rejilla durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sacaremos el bizcocho del molde y lo dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.

PREPARACIÓN DE LA CREMA:

Para elaborar una deliciosa Cream Cheese Frosting (Crema de queso) necesitaremos;

120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
125 gr. de queso de untar.
300 gr. de azúcar glacé tamizado.


Batir la mantequilla y el azúcar durante tres minutos, hasta que la mantequilla quede cremosa y blanca.
Añadir queso de untar y batir bien hasta conseguir una mezcla totalmente homogénea.

Sugerencia; 
Añade dos gotas de colorante blanco para darle un toque especial resaltando el contraste entre el color de la tarta y el blanco de la crema de queso.

Otras opciones: Cremas y rellenos preparados y listos para usar clic aquí.


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