Cupcakes con Frosting de Nubes

Hola! Muchas me habéis pedido la receta del Frosting de Marshmallows que le pongo a los Cupcakes en la tienda y, bueno, la verdad es que es muy sencilla de hacer y el resultado es espectacular... Aquí os dejo el apunte de la famosa receta de Frosting de Marshmallows o Buttercream de Nubes. Lo prometido es deuda!

Ingredientes:

225g Mantequilla a temperatura ambiente
250g Azúcar Glass
1 Tarro de Marshmallow Fluff (Blanco o Rosa)
2 ctas Extracto de vainilla

Si usas el de color blanco puedes añadirle colorantes para darle un toque divertido.

Paso a paso:

Batimos la mantequilla a velocidad media y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glass.

Agregamos el tarro de Marshmallows Fluff y seguimos batiendo. Al principio la mezcla resultante parecerá un poco seca, pero su resultado final es similar al de la clásica Buttercream.

Le incorporamos el Extracto de Vainilla.

Por último añadimos el colorante, si se desea.


Y... a decorar nuestros cupcakes, aunque también sirve como relleno para cualquier pastel...


Espero os haya gustado....


Un abrazo.

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RECETA: Cream Cheese Frosting

Hola de nuevo!
Perdonarme que no responda y no actualice mucho... es que me falta tiempo!!

Mucha/os me preguntáis por recetas de "Frostings" caseros,
así que he pensado en crear un pequeña sección, en la que iré añadiendo
recetas de los más conocidos y algunos menos conocidos pero igual de ricos.

Para empezar os dejo la del Cream Cheese Frosting,
...que a mi personalmente me encanta!

Receta para Frosting de Crema de Queso.

450 Gramos de Crema de Queso.

100 Gramos de Mantequilla.

1 cucharadita de jugo de limón.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

3 Tazas de Azúcar Glass.

Paso a Paso

La preparación es más que sencilla.

Mezclamos la crema de queso y la mantequilla hasta que quede bien esponjoso.

Añadimos el resto de ingredientes y seguimos batiendo
hasta encontrar el punto que quede a nuestro gusto.

Este frosting está delicioso y va muy bien para decorar cualquier
tipo de tarta o cupcake. También podemos agregar colorantes diferentes,
y unos sprinkles graciosos para darle un toque divertido, o unas perlitas
plateadas para un aire más serio o un toque de "lujo" a nuestras creaciones...
Ideales para cualquier celebración!

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