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Doodle Pen, la herramienta definitiva para decorar con glasa como un profesional.


En MamaMuffins estamos muy contentos de presentaros una nueva herramienta que os hará más fácil la decoración de galletas y pasteles con glasa real.

Nos referimos al Doodle Pen creado por la fabulosa Cake Designer Dawn Butler de Dinkydoodle Design.


Si no eres una experta con la decoración en glasa con manga pastelera, esta es la herramienta perfecta. Hace que la decoración con glasa sea más fácil para los decoradores expertos, a la vez que permite a los menos experimentados la máxima precisión y control. ¡Es fantástico!


La herramienta viene en una pequeña cajita con todas las piezas necesarias para su uso. No es necesario utilizar ni compresores ni baterías. Es muy fácil de montar y viene con cuatro boquillas redondas de diferentes tamaños para poder crear los diseños que necesites.


En la foto, puede verse que la pluma tiene un contenedor en la parte superior. Aquí es donde pondremos la glasa para nuestros diseños. Este contenedor tiene una tapa con un resorte que empujará el contenido hacia abajo a medida que se vaya usando. Una vez que nuestra glasa esté dentro del contenedor y la tapa esté segura, simplemente presiona el tirador hacia atrás y tendrás un flujo constante de glasa. Cuando quieras detener el flujo, simplemente retira la presión del tirador y el flujo se detendrá inmediatamente. ¡Es muy fácil de controlar! Incluso personas que no han tenido experiencia decorando con glasa anteriormente, pueden realizar diseños complicados como la celosía de la placa de la siguiente imagen en menos de 5 minutos.


Además de la glasa real, el Doodle Pen puede utilizarse con otros productos alimenticios como glasa elástica, chocolate o piping gel. Cualquier producto que pueda utilizarse en una manga o biberón puede utilizarse en el Doodle Pen. 


Práctico para todo tipo de decoraciones, desde las más sencillas y lineales, hasta las más vistosas y complejas. Con Doodle Pen podrás crear todo lo que imagines.




También se puede usar con productos no comestibles, pero una vez que se haya utilizado con este tipo de productos (Henna, pintura acrílica, pintura para cuerpo, pintura para uñas, etc.) el Doodle Pen deja de ser apto para uso alimentario.

Además, la limpieza del Doodle Pen es muy sencilla, por lo que cuando termines de usarlo podrás dejarlo listo para el próximo día con muy poco esfuerzo.



La propia Dawn Butler ha hecho varios vídeos que pueden verse en su canal de YouTube sobre cómo montar, utilizar y limpiar el Doodle Pen, facilitando aún más su utilización. Además también podrás encontrar tutoriales sobre cómo usarlo, con ideas y trucos para obtener los mejores resultados.

Finalmente os mostramos esta hermosa torta hecha por la talentosa Julia Bend de Premierbakes. Ella ha utilizado el Doodle Pen para crear este intricado diseño de volutas. Es un magnífico ejemplo de la precisión que puede lograrse con el Doodle Pen.






Podéis encontrar el Doodle Pen en el apartado de Novedades de MamaMuffins Shop. Esperamos que disfrutéis decorando con el Doodle Pen tanto como nosotras! Para cualquier duda, estamos a vuestra disposición. ;)



RECETA: BANANA SPLIT CUPCAKES



Cupcakes de plátano rellenos de chocolate

Una deliciosa combinación de plátano y chocolate en un espectacular y sabroso cupcake...


Receta y paso a paso para elaborar 12 cupcakes tamaño estándar:

Ingredientes:



Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC y preparar un molde de la cupcakes con cápsulas. 

Batir la mantequilla con el azúcar caster hasta que la mezcla esté esponjosa. 

Añadir los huevos y mezclar bien. A continuación, añadir el extracto de vainilla y la harina y batir suavemente hasta que se integren a la mezcla anterior. 

Dividir la mezcla entre las 12 cápsulas. Nosotros recomendamos utilizar un racionador de helados para dividir la masa uniformemente. 

Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén. Dejar en el molde durante 5 minutos y después colocarlos sobre una rejilla metálica hasta que se enfríen completamente. 

Para hacer la crema de mantequilla, pon la mantequilla y el azúcar glass en el bol de la batidora. Cubre el bol con un paño de cocina limpio y empieza a batir a velocidad baja. Una vez el azúcar esté incorporado, añade 1 cucharadita de leche y termina de batir a velocidad alta hasta que la crema esté suave y esponjosa. Coloca la crema de mantequilla en una manga pastelera con una boquilla y decora al gusto (en este caso, hemos usado la boquilla 2D). Derretir el chocolate negro en el microondas y reservar. 

Con un descorazonador de cupcakes, haga un agujero en el centro de los cupcakes y rellenar con el frosting de chocolate. 

Cubre el cupcake con la crema de mantequilla y vierte a continuación con un poco de chocolate derretido. Decora con una rodaja de plátano y listo para degustar!.





MAMAMUFFINS SHOP - TIENDA DE REPOSTERÍA

TODO PARA TUS TARTAS, CUPCAKES, GALLETAS Y CAKE POPS
TIENDA DE REPOSTERÍA, A TU SERVICIO DESDE 2010.


Fuente original Sugar & Crumbs

Review: Rotuladores FoodWritter (Wilton)

Hola amig@s! 

En ocasiones nos preguntáis por email o teléfono sobre la utilización o las características de ciertos productos. Especialmente cuando son artículos que nunca habéis usado. En la mayoría de los casos son cosas que os interesan mucho, pero no os animáis con ellas por no conocerlas de primera mano, o por no tener la certeza de si os servirán para vuestro propósito.


Por supuesto en MamaMuffins nos encanta atenderos y responder a cualquier duda que os surja. 
Pero... pensando en todo esto, y especialmente en vosotr@s. Hemos decidido contar con una serie de colaboradores, personas cualificadas y con experiencia en el mundo de la repostería. Que probarán y opinarán con total sinceridad, sobre todo tipo de productos y marcas disponibles en nuestra tienda. 


Esperamos que dichos posts os resulten interesantes y útiles!
Si quieres que hablemos de algún producto concreto, déjanos un comentario ;) 

Dicho esto, aquí os dejamos la primera reseña. En esta ocasión de la mano de 
Aixa de {Dolce Sentire}, que nos descubrirá los pros y los contras de...







Hace poco preguntaba a mis seguidoras si les gustaría conocer más acerca
de los productos que normalmente se usan en la decoración de galletas.

Como era de esperar la respuesta fue positiva en todos los sentidos ^^


Es por eso que 
hoy comienzan en 
Dolce Sentire
 una serie 
de posts auspiciados por MamaMuffins, en los que podrás descubrir
 los pros y los contras de ciertos productos (review)
que te van a ayudar en la hermosa y divertida tarea de decorar galletas. 


En este post te voy a hablar de los rotuladores de tinta comestible 
FoodWritter de Wilton...

¡todo un descubrimiento! ^^




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